150平家常菜装修暑假家庭聚餐150元1
每到寒暑假，我都会带着孩子先回娘家，这不暑假刚开始，我们就回到了农村。今天晚上家庭聚餐，一大早我便和母亲去市场买了一大堆菜回来，以前回家我都是充当享受的角色，父母亲再忙都不愿意我动手，而现在父母渐渐老去，母亲和外婆的身体也出现了诸多问题，作为家中唯一的孩子再也没有理由袖手旁观了，所以今天的家庭聚餐我就是主厨啦！跟母亲一起买了150元的菜，回来做了16道菜，一家人吃吃喝喝，聊聊家常，其乐融融，比去饭店实惠多了！一起来看看这150元都有哪些菜吧！
首先上桌的是凉菜和红烧鱼，凉菜中的卤猪耳朵、油炸小黄鱼、酱鸭、拌云丝、香菜腐衣买的现成的，自己又拌了一个黄瓜花生米，似乎再好的菜都不如这黄瓜花生米受欢迎，所以特地做了两盘。
第一道热菜是啤酒烧鸡，父亲听我说用啤酒炖的鸡，还开玩笑心疼我用了他心爱的啤酒呢！不过用啤酒炖鸡，味道真的超赞哦！
第二道热菜是鸡蛋蒸豆腐，早晨买菜的时候母亲说上次在饭店吃到豆腐跟鸡蛋蒸一块儿，特好吃，我说我也会啊！嫩豆腐平铺在盘子里，打入几颗鸡蛋，鸡蛋无需搅打，直接上锅蒸熟。红油豆瓣酱炒出红油，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺清水煮开，加入一勺香油搅匀，倒在鸡蛋豆腐上，撒上葱花即可。
第三道豆角炖土豆条，在农村豆角、丝瓜、茄子和青椒都不需要花钱买，随处可见，自己种的不打农药，纯天然！这样一道简单的家常菜，却是下酒又下饭！
第四道茭白炒肉丝，在我们这里家庭聚会或者请客吃饭餐桌上必须有一道红烧肉，不过我觉得天太热了，现在是人们缺的不是大鱼大肉，炖一锅红烧肉不一定有人吃，换成茭白炒肉丝会更受欢迎一些。
第五道手撕杏鲍菇，杏鲍菇怎么做都好吃，我最爱的就是手撕的做法。杏鲍菇上过蒸熟，撕成长条，接着干煸，真的比肉都好吃！
第六道炒毛豆，家里种的毛豆还都没长成，但是大家都爱吃，所以市场上买了一些回来炒。
第七道烧杂烩，靠山吃山靠水吃水，我们这里水多鱼也多，而鱼丸也算得上我们这里的特色菜了，鱼丸、牛肉丸子搭配一些鹌鹑蛋、丝瓜和火腿，烧了一碗杂烩。
还有一道椒盐虾仁，买来的虾剥去外壳，去掉头部，清理干净用料酒、胡椒粉、盐腌制片刻，面粉中加入一个鸡蛋，添加适量清水搅拌成面糊，虾仁裹上面糊下锅炸两分钟捞出控油，锅底留少许油，倒入切碎的洋葱炒出香味，倒入虾仁翻炒均匀，撒上椒盐出锅即可。
都是很简单的家常菜，比起一桌子大荤，这些菜吃起来似乎更舒心，大家觉得怎么样呢？
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